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芝麻酱

2017-11-07 14:34:19      点击:


广州古麦道食品有限公司

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黑芝麻


芝麻,又名脂麻、胡麻,是胡麻的籽种,一年生直立草本植物,高60-150厘米。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一,具有较高的应用价值。中国自古就有许多用芝麻制作的各色食品和美味佳肴,一直著称于世。

芝麻,被称为八股之冠。芝麻是一种油料作物,榨取的油称为麻油、胡麻油、香油,特点是气味醇香,生用热用皆可。




   · 中文学名:黑芝麻

   · 拉丁学名:Semen Sesami Nigrum

   · 别    称:胡麻,油麻,巨胜,脂麻

   · 界:植物界

   · 门:被子植物们

   · 纲:双子叶植物纲

   · 亚    纲:合瓣花亚纲

   · 目:管状花目

   · 科:胡麻

   · 属:胡麻属

   · 分布区域:安徽、湖北、贵州、云南、广西、四川等地

黑芝麻的功效与作用


01:补钙

说到食物补钙,大家首先想到的大多数是牛奶和鸡蛋,实际上黑芝麻中的含钙量远远高过于牛奶和鸡蛋,每一百克黑芝麻中的含钙量接近800毫克,而每一百克牛奶中含钙量才两百毫克左右,由此可见,补充钙质的最佳食物非黑芝麻莫属。

02:美容养颜

要想有效延缓皮肤衰老,减少体内自由基的产生,清除老化代谢产物是最有效的方法,黑芝麻中含有丰富的维生素E,维生素E是良好的抗氧化剂,因此黑芝麻是润肤养颜的最佳食材。

03:美肤

黑芝麻中含有大部分不饱和脂肪酸,而亚油酸就占了一半,亚油酸是肌肤美容的理想元素,当人体缺乏亚油酸时,容易出现皮肤干燥,血管中胆固醇沉积症状,因此亚油酸又有美肌酸之称。

04:乌发

头发毛囊中黑素细胞分泌减少是导致白头发的主要原因,其中头发中络氨酸酶数量的减少是明显的病理机制,黑芝麻水的提取液能有效促使络氨酸酶表达,黑色素的合成量得以提高了,白头发又可以重新黑回来。

05:延年益寿黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用,可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、等病症。黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一,如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调,均会沉积而形成胆结石,卵磷脂可以分解、降低胆固醇,所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石,同时还有健脑益智、延年益寿的作用。



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小编亲手用芝麻酱做的芝麻挞



芝麻酱的使用方法



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